新工厂、新理念、新思绪 | 智能工厂妄想将给丰邦带来新的突破
2023-04-26
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蒙牛的总裁又再次提出了再创一个蒙牛的战略妄想 ，要把数字化转型作为蒙牛的焦点战略 ，用五年时间再创一个新蒙牛 ，构建中国乳品企业生长的新名堂。事实蒙牛制订了怎样的数字化转型妄想呢?
蒙牛 “灯塔工厂”冒雪施工
作为投资超百亿的蒙牛集团(大庆)乳制品工业集群项目 ，从2019年9月9日大庆市政府与蒙牛集团签署相助协议、宣布落地大庆经开区那天起就备受瞩目。
启动建设以来 ，三大板块同步推进 ，值此严寒时节 ，仍在加紧施工。
焦点工厂板块即高端乳制品生产基地。银灰色钢构骨架像一张张大网 ，在经开区食物工业园内近23万平方米地块上高高伫立 ，蔚为壮观。它以打造全球乳业“灯塔工厂”为目的 ，妄想引进全球最智能生产线12条 ，日产牛奶3000吨 ，建成后将成为全球最大单体液态奶加工厂。
奶源基地板块 ，妄想建设高标准、现代化牧场20座以上 ，奶牛存栏20万头以上 ，日爆发鲜乳3000吨以上。其中 ，蒙牛集团旗下牧业公司已在经开区建设两座牧场 ，现在一座完成70%、另一座完成90%。辽阔的雪野上 ，泌乳牛舍、综合牛舍、青储窖、挤奶厅排云列阵、迎风斗雪 ，年底前还将迎来3000余头奶牛。
配套项目板块中 ，艺虹绿色包装、智能制造项目主体钢构搭建完成 ，妄想明年投产达效。粮饲料加工、生物质制自然气、高端奶酪加工、生物益生菌等项目已在路上。
蒙牛集团(大庆)乳制品工业集群项目加速建设 ，是大庆市区两级协力推进的效果。为战胜疫情影响 ，坚定企业投资信心 ，大庆市委、市政府和经开区建设推进专班 ，多次视频调理研究 ，多次前往蒙牛总部相同交流 ，对企业需求经常是提级推进。
建设牧场、解决奶源、做好配套招商、降低企业本钱等一系列务执行动 ，让蒙牛集团记挂全无、信心倍增 ，仅用3天就完成内部审批 ，公司注册更是首次接纳“网上办” ，并且在建设历程中还追加投资10亿元。
01
蒙牛定下来要做几件事情：
1.全域消耗者运营;
2.全渠道销售与履约;
3.智慧供应链;
那从这里边 ，着实这就引出了蒙牛提出的四个在线 ，四个在线就是渠道在线、消耗者在线、供应链在线和治理在线。
提出“四个在线”的缘故原由是因我们在设计蓝图的历程中 ，是营业为中心出发的。
若是不以营业为焦点的数字化转型都是假转型。
任何的数字化转型都会触动营业、流程的厘革。
在数字化转型历程中 ，渠道在线被以为是蒙牛最主要的目的之一 ，那么蒙牛和渠道的关系之前是什么样子的 ，要酿成什么样子 ，路径又是什么样子的
着实蒙牛已往和渠道商之间是一个相爱相杀的关系。双方有配合的利益 ，但渠道和品牌之间也有一些小的矛盾。
那么通过渠道在线可以怎么做 ，做什么呢 ，以前的渠道主要以治理为主 ，而现在渠道在线主要是以赋能为主 ，赋能渠道商 ，要让渠道商有能力去赚钱 ，这样蒙牛才华更赚钱。
第一个环节就是针对我们渠道的生意 ，怎样去让这个生意扩大化 ，以是说蒙牛推出了一个大智网的平台 ，那么这一块呢 ，让渠道商能够在智网平台上去感知用户购置行为 ，进而去下单。
第二个环节就是履约 ，那么生意完成后 ，怎样更快、更利便的去履约。同渠道商共创履约模式。
第三个环节是面向渠道怎样运营 ，和渠道商配合去运营消耗者。蒙牛也提出了一个 F2B2b2C 的一个全链路的买通。那么这里边我们叫 BC 一体化。
建设 BC 一体化后 ，形成了蒙牛的一个数据资产。虽然在这个历程中 ，我们也遇到了许多的阻力。
最大的阻力就是来自营业和手艺之间的匹配。解决这个阻力就要营业和手艺团结 ，以是说蒙牛的数字化转型是营业去牵头 ，手艺去赋能的一个历程。体现最强烈的是 ，营业的认真人一定要加入进来 ，并且营业的认真人能主导这个项目 ，那这个项目才有可能乐成。
02
关于乳企来说 ，供应链就是生命线 ，供应链的协同 ，是涉及到各个环节。那么蒙牛的数字化转型 ，关于供应链的刷新事实体现在什么方面?为了什么?办法又是什么样子?
针对供应链 ，百乐博主要目的是降本增效。怎样更快地将产品送抵达消耗者手中 ，以及从生产的角度 ，怎样高效生产。
蒙牛智慧供应链主要体现在三个方面：
第一个就是买通 ，以前的供应链就是各自做各自的事情 ，低温的做低温 ，常温的做常温。现在将供应链做统一的拉通。
第二个是透明 ，透明不但是供应链的透明 ，更是全链路的透明。蒙牛提出了一个从牧场到餐桌的一个全链路透明买通的思绪 ，用百乐博话说 ，就是“from grass to glass” ，从牧场到餐桌 ，形成一个周全透明的全链路买通。
第三个是可视 ，全链路供应链中的每一个环节都很容易从治理端去直寓目清�？梢钥吹讲飞奈恢� ，流程。特殊是智能生产的部分 ，由于乳制品有个特点是保质期短。那么在这个内里 ，我们就要借助智能的AI装备 ，实现部分作业无人化;借助OT与IT融合 ，实现数据收罗的无人化;借助流程、数据和算法 ，实现作业调理自动化 ，通过智能奶源调配 ，做智能的展望 ，去形成蒙牛的这种供应链系统。展望包括消耗展望 ，有个项目就是针对门店的销量展望 ，通过销售展望实现智能补调 ，从而实现智能的挑唆和销售妄想。通过智能的销售妄想 ，反推到工厂的生产 ，反推到牧场怎样去供奶 ，这是一个全链路买通的历程。
供应链的全链路数据收罗 ，透明化 ，可视化是蒙牛在整个数字化转型历程中一连追求的。
历程中也发明了许多问题 ，包括部分老旧系统数据不可买通 ，不透明。蒙牛针对性的对一些产品做了刷新 ，凭证营业的需求感知、反响数据 ，通过 API 与中台对接 ，形成数据的融合。
奶源这块蒙牛有一个智慧牧场的项目。智慧牧场的第一步是做了细腻化数采 ，通过脖环、耳标可准确到每只牛 ，凭证牛的生涯习惯去治理。
蒙牛现在有多个智慧牧场 ，通过数据的融合和买通实现牧场的智慧化治理。
智慧牧场的数据作为智慧工厂的前置数据为智能工厂提供了主要数据源。差别的智能工厂的智能水平也纷歧样。好比新建的灯塔工厂就是全智能。其他老旧工厂 ，也在分步刷新中。
有了智能工厂后 ，我们通过百乐博销售展望 ，去对妄想调理举行一个智能的治理 ，形成智能妄想调理系统。
03
蒙牛的数字化转型从那里最先的?取得了哪些有益的效果?对蒙牛的营业爆发哪些转变?
第一个效果 ，蒙牛数字化转型最大的效果就是营业和手艺间形成了良性的融合。以前手艺只是被动的响应营业 ，现在手艺和营业是统一的一体。
第二个效果 ，形成了能力的复用。蒙牛在降本增效的历程中形成磷器其中心 ，包括前面提到的订单中心、库存中心、会员中心等 ，能起劲的去响应营业。
举个例子 ，我们有个营业单位 ，要上线一个小程序中心 ，通过百乐博营业中台形成中心能力 ，只用一周的时间就完成了所有功效的宣布上线。
第三类效果 ，就是形成了许多的应用。好比智慧牧场 ，不但有数据的智能化收罗 ，更有牧场间的数据融合。
可以智能展望奶牛的乳量 ，发情期等。
智慧工厂
灯塔工厂叫黑灯工厂 ，可以没有灯 ，通过全智能的传感器去举行智能治理、评判。新建设的工厂引入了数字孪生 ，同时有一个虚拟的工厂和一个现实的工厂。
工厂从奶源的检测最先 ，到最后的打包封装 ，全都是智能 ，自动 ，无人化的。
面向消耗者的效果就更多 ，好比通过消耗者标签做消耗者全生命周期运营 ，做智能展望、补调 ，智能生产 ，智能奶源资源平衡。门店销量展望准确率抵达 70+% ，大宗降低本钱 ，镌汰库存 ，增添周转。
数字化转型是一个恒久的历程 ，马上看到收益不现实。需要治理层从战略层面临数字化转型举行鼎力大举支持。转型的历程一定要驻足自己 ，思量久远 ，一直迭代 ，才华找到最适合自己企业转型的路径。
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